... "Equipment" kann ich nicht versprechen, weil noch nicht sicher ist, ob ich vom Urlaub direkt zum BTT komme. Aber einen Kocher nebst Pfannen etc. wird Stefan bestimmt organisieren können. An der Einarbeitung soll es nicht scheitern ...
Benötigt werden:
ca. 300 - 400 Eier Größe L
(die Menge ist abhängig vom Wetter und dem Zustand der BTT-Besucher ...)
Auf Frische und Lagerung der Eier achten wegen Salmonellengefahr!
Je Pfanne mit 20 Eiern:
Ein bis eineinhalb große Zwiebeln
100-125g Katenschinken
40g Butter
50-75ml Milch
Frisch gemahlener Pfeffer, Salz
Kocher, idealerweise >4kW, ein bis zwei beschichtete Pfannen mit gut hitzeverteilendem Boden, hoch, 28-32cm
Schüsseln, Messer, Schneebesen, Pfannenwender, Schneidbrett, Zewa, Abfallsack